Los días 29 y 30 de octubre de 2024, Toulouse fue el marco de un nuevo encuentro de nuestro Proyecto Comdur-Comercio Durable. Efa/110/01

Antes de dar inicio a la Jornada del martes, tuvimos la opción de conocer Up4her, la empresa encargada del coffee-break, un ejemplo de modelo de negocio sostenible y ecológico.

La apertura oficial corrió a cargo de D. Olivier Naude, Presidente de la Comisión de Comercio y Turismo de la Cámara de Comercio de Toulouse, y tras él, Eurecat realizó la presentación de los avances realizados en la nueva Plataforma Digital.

Tras el almuerzo, realizado en Le Soulier, la tarde la dedicamos a realizar visitas de estudio a comercios locales que destacan por su compromiso con la economía circular:

• Maison Carelle, especializada en la venta de materiales de construcción reutilizados, como baldosas.
• Les Jardins d’à Côté, comercio de jardinería responsable urbana que utiliza modelos de economía circular y colaborativa.
• Opticien Origine, la primera óptica eco-responsable en Toulouse.

La Jornada concluyó con una cena organizada por la CCI Toulouse en el restaurante Aux Pieds Sous La Table.

La Jornada del miércoles dio comienzo con la sesión de la CCI Toulouse, durante la cual se compartió información sobre iniciativas de economía circular implementadas en Toulouse y Alto Garona, con el objetivo de generar nuevas ideas para su aplicación en otros territorios.

Y, posteriormente, la Oficina de Turismo de Toulouse organizó una visita guiada por el centro histórico de la ciudad, que nos permitió conocer de cerca la dinámica económica y cultural de la zona.

La visita concluyó con una comida organizada por la CCI Toulouse.

Un cierre ideal para dos jornadas de aprendizaje y colaboración entre los miembros del partenariado.