Aquí tenéis a las y los ganadores del XXIV Campeonato de Txistorra de Euskal Herria, celebrado el pasado 14 de diciembre en Ordizia. Haritz Arteaga (Añorga) Hermanos Larraqueta (Burlada) Carnicería Saijana (Burlada) Erauskin Harategia (Ataun) Carnicería Etxabe...
Ya está abierto el plazo de inscripción para participar en el VIII CONCURSO DE CHORIZO COCIDO DE EUSKAL HERRIA que se celebrará el 12 de noviembre en Azpeitia. En este Concurso pueden participar las empresas de carnicería y charcutería de Euskal Herria dedicadas a la...
El I Concurso de Hamburguesas de Autor de Gipuzkoa, organizado por Harakinak Gipuzkoa, se ha resuelto de la siguiente manera: Categoría de hamburguesa tradicional: Otar Goxo (Usurbil), 110 puntos Arozena Harategia (Tolosa), 96 puntos Altuna (Tolosa), 94 puntos Endika...
Harakinak, la asociación de carniceros y charcuteros guipuzcoanos, y Gipuzkoa Merkatariak han organizado para este sábado 28 de mayo el I Concurso de Hamburguesas de Autor de Gipuzkoa. El objetivo del evento es poner en valor la calidad de la materia prima que se...
Un año más, HARAKINAK GIPUZKOA colabora en la celebración del Concurso de Txistorra de Euskal Herria realizado en Ordizia. Este ha sido el palmarés en esta edición: Miren Harategia (Tolosa) Precocinados Gesalaga (Zarautz) Etxezarreta Harategia (Bretxa-Donostia)...
PALMARÉS DE ESTE AÑO: 1er premio Olano Harategia Beasain 2ª premio Pili Harategia Zaldibia 3º premio Mujika Harategia Ordizia 4º premio Jose Antonio Izagirre Arrasate 5º premio Beasaimendiko Odolkiak Beasain 6º premio Jesús Mª Debaº Ezkio - Itsaso Nuestra felicitación...
Después de realizar una labor de acercamiento con distintas entrevistas a las carnicerías de Gipuzkoa, la Asociación Gipuzkoa Harakinak, presentó un nuevo lema “Carnicería de autor”. Este nuevo relato pretende poner en valor el oficio ser carnicero, dar a conocer la...
En las próximas semanas vamos a llevar a cabo 30 diagnósticos gratuitos en el punto de venta de algunos carniceros asociados. Con estos diagnósticos, que se realizarán mediante la técnica del cliente misterioso, analizaremos las siguientes áreas: Asesoramiento...
HARAKINAK GIPUZKOA colabora en la celebración del XXII. CAMPEONATO DE TXISTORRA DE EUSKAL HERRIA que se celebrará en Ordizia el próximo miércoles 18 de diciembre a las 10.30 de la mañana. Acceso a las bases del concurso Si quieres participar, el último día de...
¡Tenemos buenas noticias! Ampliamos el Convenio con Laiatek (la empresa que nos gestiona el asesoramiento higiénico-sanitario) ofreciendo un nuevo servicio gratuito a las carnicerías asociadas, mediante el que podrás recibir la visita de un técnico que te ayudará a...
El 19 de junio, mantuvimos un encuentro con comerciantes del sector de la alimentación en el Espacio Kutxa Kultur de Tabakalera (Donostia-San Sebastián), en el que participaron carniceros asociados. La Jornada “Las claves para atraer a una clientela joven” es la...
Imágenes del XXI Concurso de Morcilla de Gipuzkoa celebrado en Ordizia: Este es el palmarés: Primer premio: Carnicería Olano, de Beasain Segundo premio: Carnicería Muruazpi, de Beasain Tercer premio: Deba Odolkiak, de Ezkio-Itsaso Cuarto premio: Jose Antonio Izagirre,...
